「知床・ねむろグルメフェア」開催

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　センチュリーロイヤルホテルは10月1日から31日まで、根室振興局エリア（1市4町）の食材を使用したレストラン企画「知床・ねむろグルメフェア」を開催する。同フェアの開催は今年で3回目となる。

●昨年に好評で継続して開催



　知床・ねむろグルメフェアは、全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいる同ホテルのシリーズ企画。昨年、利用者から好評だったため、今年も継続して開催することとなった。

　フェア期間中は、花咲ガニ、北海シマエビ、チーズ、秋鮭、羅臼昆布など各市町を代表する特産品を用いた限定料理を朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーで提供する。また、ナマコの一種で中華料理の高級食材として知られる「キンコ」や、水産加工副産物の有効利用の観点からも注目されている魚醤油を使用したメニューも提供し、知床・ねむろエリアの美味しさを余すことなくPRする。

　主なフェアメニューとして、23階のスカイレストラン ロンドでは、「まるごとねむろグルメランチ」（価格は5000円）、「まるごとねむろグルメディナー」（同1万1000円）を提供する。19階 日本料理 北乃路では、「まるごとねむろグルメランチ」（同4800円）、「季節の炊きたて釜飯膳」（同3800〜4800円）、「まるごとねむろグルメ会席」（同1万3800円）を提供する。2階 ユーヨーテラス サッポロでは、朝食ビュッフェ（大人3000円、子ども1500円）の1品として、「中標津町産しいたけ『想いの茸』のローストオニオンとバジルのソース」、「根室魚醤『さんま』と玄米入りあんかけ焼きそば」、「吉田水産（根室市）から届いたキンコ 玄米入り白湯鶏蒸しスープ」を日替わりで提供する。

　このほか、2階ロビーでは日本各地の美しい自然の風景を中心にカメラに収める風景写真家・フォトグラファーの久保直之氏が根室管内で撮影した写真を使用した写真パネル展を開催する。鑑賞料は無料。