トゲトゲだけど痛くない!サボテン餅アイス

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CCHAN Cooking

もちもちひんやり♪サボテンみたいな見た目のお餅アイスです。

■材料

・餅粉…115g
・砂糖…55g
・塩…適量
・抹茶パウダー…小さじ½
・水…115ml
・片栗粉…100g

サボテンデコレーション
・アイスクリーム…適量
・ココナッツフレーク…適量
・抹茶ペースト…適量
・クラッカー…適量
・シュガーペースト…適量

■下準備
1.ボウルに餅粉と砂糖、塩、抹茶パウダーを入れて、混ぜ合わせる。
2.1に水を加えながら、混ぜ合わせる。
3.2のボウルにラップをして、電子レンジに1分間入れる。
4.3を濡れたへら等でよく混ぜる。
5.もう一度、電子レンジに1分間入れる。
6.5に片栗粉を全体にまぶしておく。

■手順
1. アイスクリームを1人前に取り分けて、冷やしておく。
2. 餅は伸ばして冷やしておく。
3. ココナッツに抹茶ペーストを入れて混ぜる。
4. 2を型で抜き、1をいれてラップで丸く形を整えて冷やしておく。
5. 4に3を全体的につける。
6. 5を砕いたクラッカーを詰めた器に上に置く。
7.シュガーペーストで飾り付けて完成。

制作:Fadhila Faizal