【新発売】THE CAMPANELLA CAFEの人気メニュー「ブルーレモネード」の世界観を継承した「ザ カンパネラ生タルト アールグレイ・バタフライピー」が販売開始！
ザ カンパネラ 生タルト アールグレイ・バタフライピー
株式会社アイルは、同社ブランド「THE CAMPANELLA TOKYO（ザ カンパネラ 東京）」から新商品「ザ カンパネラ 生タルト アールグレイ・バタフライピー」を販売致します。
■商品概要
ザ カンパネラ 生タルト アールグレイ・バタフライピー
アールグレイが華やかに香る紅茶味のクリームの上に練乳ミルク味をベースにした天然ブルーの
バタフライピーのクリームを艶やかに載せました。
※要冷蔵
＜商品概要＞
商品名：ザ カンパネラ 生タルト アールグレイ・バタフライピー
販売価格：3個入 1,620円(税込)
THE CAMPANELLA CAFEの記憶を新たなスイーツへ
2017年4月から2021年6月まで大丸東京店4階で営業していた「THE CAMPANELLA CAFE」は「東京カンパネラ」の世界観を体験出来るコンセプトカフェとして、多くのお客様に親しまれました。
その中でもレモンジンジャーシロップを注ぐと青から紫へと変化する「ブルーレモネード」は天然由来の美しい色合いと爽やかな味わいで、ひときわ人気を集めたメニューでした。
カフェの記憶と感動を受け継ぎ、バタフライピーの美しい青色とアールグレイの香りを重ねた新しいタルトが誕生しました。
■素材について
バタフライピーとは
バタフライピーは、美しい青い花が特徴のマメ科植物です。その花を乾燥させたハーブティーは広く親しまれており、天然由来とは思えない鮮やかなブルーが特徴です。レモンなどの酸を加えると青色から紫色へと変化し、見た目にも楽しめる素材として注目されています。
取り扱い店舗
＜常設店舗＞
※営業時間は店舗に準じますので事前にご確認くださいませ。
◆THE CAMPANELLA TOKYO 大丸東京店
店舗住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店１階ほっぺタウン
営業時間：10:00 ～20:00
期間：7月8日(水)より販売開始
◆THE CAMPANELLA TOKYO 羽田空港 特選洋菓子館店
・店舗住所：東京都大田区羽田空港3-3-2
第1ターミナル 2F マーケットプレイス 特選洋菓子館
営業時間：6:00~20:00
期間：7月8日(水)より販売開始
◆THE CAMPANELLA TOKYO 羽田空港 東京食賓館 時計台3番前店
・店舗住所： 東京都大田区羽田空港3-4-2
第2ターミナル 2F 国内線出発ロビー 東京食賓館 時計台3番前
営業時間：6:00~20:30
期間：7月8日(水)より販売開始
■ブランドコンセプト
中世のヨーロッパでは鐘は時を告げる音として、人々の暮らしの礎であっただけでなく、さまざまな祝祭日や婚礼など慶事を華やかに飾る歓びの音⾊でもありました。
CAMPANELLAとはイタリア語で「鐘」。
鐘の音が響き合い、風に流れるような軽やかな食感に由来し、贈る方と贈られる方の心が共鳴しあうようにという願いが込められています。
贈り物が人と人をつなぎ、心と心をつなぐ。
その時を祝福する鐘のようでありたいというのがブランドのコンセプトです。
■素材へのこだわり
「THE CAMPANELLA TOKYO」では、素材にこだわり、開発担当者が現地で複数のカカオ原料を厳選したうえで、カカオを収穫してから60日以内にチョコレートへ加工したカカオ・トレース認証製品「60DAYSチョコレート」を原料として採用することにしました。
カカオの収穫後に発酵を正確にとり、これまでにないスムーズな工程で製造された スペシャリティ チョコレートによってフレッシュなカカオアロマ、シャープでフルーティーな風味、酸味のユニークさ、それぞれが高い次元で織りなす 新しいハーモニーをお楽しみ頂けます。
（※ザ カンパネラ 生タルト アールグレイ・バタフライピー には60DAYSチョコレートは使用しておりません）
＜企業概要＞
社名：株式会社アイル
本社所在地：東京都千代田区丸の内1-8-3
主要事業：「ザ カンパネラ 東京」「東京カンパネラ」をはじめとするお菓子の製造・販売ならびに研究・開発
代表者：田中 秀史
設立年月日：1980年10月
THE CAMPANELLA TOKYO HP：https://the-campanella.com
東京カンパネラ HP：https://tokyo-campanella.com
Instagram/公式インスタグラム：https://www.instagram.com/tokyocampanella