朝食の食材が…8月も値上げの波 夏休みに痛手「味噌汁なしにしてお茶漬けにしてる」家庭も
物価高が続くなかですが、8月もまた値上げの波がきています。ソーセージやヨーグルトなど朝食に欠かせない食材も…。食費のかかる夏休みシーズン、街の人からは苦労の声が聞かれました。
■食材“値上げラッシュ” 朝食バイキングは
夏休みの楽しい家族旅行。ホテルで食べるおいしい食事も、旅の楽しみのひとつです。地元の名産なども楽しめる「朝食バイキング」。
――三浦に来たら
「マグロ。マグロ大好きな人はマグロだけ」
メニューが多すぎて目移りしそうですが、朝食の定番といえば、子どもに人気のハムやソーセージ。親にとっても忙しい朝、手軽に調理ができるありがたい存在ですが…
東京から
「成長すると、もっと食べるようになるので困る」
◇
今月は朝食の食材が“値上げラッシュ”。ソーセージやハムのほかパンの原料となる小麦粉、サンドイッチやサラダに使うツナ缶、コーヒーやヨーグルトなど朝食の定番の食材が、軒並み今月から値上げとなるのです。
千葉から
「（バイキングで）いっぱいとっておかないと。『いっぱい食べて』と」
ホテルにとってはウリのひとつとなる朝食バイキング。なかなか、簡単に値上げはできず…
ホテル マホロバマインズ三浦 中島光也支配人
「いろんな業者から相見積もりをとりながら（値段を）上げないように、今は努力をさせていただいております」
■「100アイテムくらいは今月値上げ」
影響は、夏休みの食卓にも及んでいます。神奈川県にあるスーパーでは…
――これ値上げでかえたやつ
食品バイヤー 久保田浩二さん
「そうですね」
――けっこうありますね
食品バイヤー 久保田浩二さん
「100アイテムくらいは今月、値上げ」
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森永乳業は、ヨーグルトなど47品目を今月1日出荷分から値上げ。日本ハムやプリマハムも、ソーセージやハムを今月から順次値上げしています。ほかにも…
食品バイヤー 久保田浩二さん
「今月からの値上げリストになります」
帝国データバンクによりますと、今月、値上げが予定されている飲食料品は2311品目。中東情勢よる原油高で資材価格や物流コストが上昇し、商品価格への転嫁が進んでいるとしています。
■“まとめ買い”して冷凍…工夫する家庭
小学生の父親（40代）
「ウインナー、冷凍保存していますよ。買いだめみたいな大きい袋のを買って、極力セールの時に買うようにして」
安く買える時に“まとめ買い”して冷凍。凍らせたままの状態にお湯をかけ、レンジであたためたらすぐ食べられるとのことです。
味噌（みそ）も今月から値上げしているメーカーもあるため…
小学生の父親（40代）
「味噌汁なしにして、お茶漬けにしてるよな。その方が安いです」
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ただ、本音では…
小学生の父親（40代）
「（味噌汁）あったら飲みたい？」
「うん飲みたい」
小学生の父親（40代）
「ごめんな」
小学生の父親（40代）
「でも、どっちでもいいよ」
まとめ買いで節約する家庭はほかにも…
「朝ご飯はパン・パン・パン・パン・パン」
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――コメじゃないのですか
小学生の父親（30代）
「コメじゃないですね。コストコとかで売っているじゃないですか。量が多い菓子パンを冷凍で保存して、焼いて提供してみたいな感じで」
食後のデザートを節約する人もいました。
母親（40代）
「バナナくらいかな、1本が半分になったりとか。あまり切り詰めるのも気持ちがしんどくなるから」
