かっぱ寿司50店閉鎖 業界再編か

ざっくり言うと

  • 回転寿司の「かっぱ寿司」が、不採算店舗を50店あまり閉鎖した
  • 「元気寿司」との経営統合を前提に、業務提携することも発表
  • 統合後の売上高は、業界トップの「スシロー」を抜くことが予想される

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