焼きたて自家製パンが食べ放題！「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京」のランチビュッフェを体験
晴海の「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京」のビュッフェレストラン「BaySide KITCHEN」では、自家製パンを中心とした約80種のメニューがいただけるランチビュッフェを開催。
ホテルメイドのパンは、サンドイッチ、総菜パン、菓子パンなどさまざまで、パンに合う日替わりの料理にも大満足。エレガントで開放的な空間でパンをほおばる、パン好き必見のビュッフェを編集部が体験してきました。
・晴海の「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京」内のレストラン「BaySide KITCHEN」で開催中の、日替わりでさまざまなパンがいただけるランチビュッフェを編集部が体験
・ホテルベーカリーの焼きたて自家製パンが食べ放題で、日替わりで常時10種類以上のパンを楽しめる
・オープンサンドやクロワッサン、メロンパン、季節のフルーツデニッシュなど、種類豊富なパンが並ぶ
・パン以外にも、サラダやスープ、温菜、日替わりパスタやパンケーキなど、約80種がラインナップ
・開放的で上品な空間に滞在時間無制限で過ごせるから、女子会やファミリー利用にもぴったり
東京・晴海の海と空がコンセプト！開放的な空間が魅力のホテルで贅沢なランチビュッフェを堪能
銀座、豊洲市場など東京の主要観光地へのアクセスが抜群な晴海エリアに、2024年4月にオープンした「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京」。晴海の“海と空”をコンセプトに掲げるこちらのホテルは、ロビーに一歩足を踏み入れれば開放感あふれる吹き抜けの天井が美しく、ゆとりを感じる空間造りが素敵です。
今回編集部が訪れたのは、2階にあるビュッフェレストラン「BaySide KITCHEN」。店内は大理石調の床とシックなインテリアで統一されており、洗練された雰囲気が広がっています。こちらで提供しているランチビュッフェの魅力は、ホテル1階のベーカリー「Bakery＆Cafe PROMENADE」で販売しているパンが日替わりで食べられること。ホテルメイドの本格的な焼きたてパンを思う存分味わえるのがうれしい！ 店内に漂う小麦の香りに食欲がかきたてられます。
また、こちらのビュッフェは滞在時間無制限なのも魅力的。時間を気にせずゆったりとパンやお料理を楽しめるので、女子会や家族でのおでかけにもぴったりです。
10種類以上のパンや季節替わりの温菜など、80種類以上のメニューがずらり
ビュッフェ台には常時10種類以上のパンが並んでおり、日替わりで、人気のクロワッサンやバゲットから、季節のフルーツデニッシュなどのデザート系まで充実のラインナップがずらり。随時新しい種類のパンが追加されるので、ビュッフェ台に足を運ぶ度に新しいパンに出会えるのも楽しいです。
パン以外にも、サラダや冷菜、温菜、スープなどバラエティ豊かな食事メニューが揃っており、なかでも温菜は季節ごとにメニューを変えているとのこと。この日は「うなぎのフリット」や「とうもろこしのフリット」、「タコライス」など夏らしいメニューが登場していました。
リッチな味わいが楽しめる、自慢のオープンサンド
まずいただいたのは、もちろんパン！ お店の自慢は種類豊富なオープンサンドで、なかでも編集部のおすすめは、鮮やかなオレンジが目を惹く「スモークサーモンとリコッタチーズのオープンサンド」。香ばしくトーストしたバゲットの上にスモークサーモンがたっぷりとのっていて、とっても贅沢。リコッタチーズはクリーミーでありながらさっぱりとした風味で、ハーブの香りが爽やかに全体をまとめてくれていました。
また、「鴨のスモークとポレンタ」は、トウモロコシ粉を炊いたおかゆのようなポレンタを焼いて、パンの代わりに使用。香ばしい風味が広がるもっちりとした生地で、肉厚で風味豊かな鴨のスモークがよく合います。甘辛く味付けしたナッツのトッピングが、アクセントになっていました。
クロワッサン＆メロンパンなど定番系も人気
いちばん人気だというクロワッサンは、ひと口いただくと、バターの風味がじゅわっとあふれ出す濃厚な味わい。外はサクサク、中はもっちりとしていて、やみつきになります。ひとつひとつが小ぶりなので、いくつでも食べられてしまいそうです。
また、ほかとはひと味違った魅力を持つメロンパンも注目の1品です。ひと口かじると、パンそのものがふんわりとしていて、軽やかな食べ心地。表面のクッキー生地にヘーゼルナッツが練りこまれているのがこだわりポイントだそうで、ナッツの香ばしさとざらめのザクザクとした食感がダイレクトに感じられました。
丁寧なホテルメイド！デザートで食べたいデニッシュ＆クリームパン
デザートにぴったりな甘いパンもラインナップ。なかでも編集部のお気に入りは、見た目もかわいらしい「季節のフルーツデニッシュ」。デニッシュ生地にカスタードクリームとフルーツがのった贅沢な逸品です。補充されるたびにトッピングのフルーツの種類が変わるので、何度もおかわりしたくなってしまいます。
デニッシュ生地は外はサクッと、中はやわらかくしっとり。気軽に食べられるサイズ感もいいですよね。コク深く存在感のあるカスタードと、フルーツの甘酸っぱさとの相性がぴったりでした。
また、クリームパンもホテル自慢の逸品だそう。そのおいしさの秘密は、カスタードクリームからホテルで手作りするこだわり！ ふわふわとやわらかなパンに、濃厚でありながら甘さ控えめのカスタードクリームが絶妙にマッチ。パンのおいしさを引き立てる上品な味わいで、ぺろりと食べられてしまいました。
パン以外のメニューも大充実！多彩なビュッフェメニューにも注目
パン以外のメニューも充実しているのが、こちらのビュッフェの魅力。料理の品数も多く、どれをいただくか迷ってしまいます。
パンと合わせるとおいしかったのが、大きめにカットされた野菜がゴロゴロ入った贅沢なミネストローネ。スープにはトマトのうまみが凝縮されており、素材のおいしさが詰まったほっとする味わいです。クルトンやバジルオイルなどのトッピングも用意されており、バジルオイルをかけると一気にイタリアンな風味に！ ぜひ、試してみてください。
自分好みにカスタムできるパンケーキのコーナーも評判。マシンを使うと、あっという間に焼きたてのパンケーキができあがります。生クリームやチョコレートソース、はちみつなどを盛り付ければ、オリジナルのパンケーキの完成！ パンケーキはもっちりとしていて、生クリームや濃厚なチョコソースがベストマッチ。ドライフルーツやナッツでカスタムできるアイスクリームコーナーもあるので、子どもと一緒でも楽しめそうですね。
アツアツで提供されるパスタは、日替わりでご用意
ビュッフェの合間には、アツアツを席まで運んでもらえる日替わりパスタも。この日は、「サルシッチャとブロッコリーのトマトパスタ」をいただきました。
もちもちのショートパスタにうまみあふれるトマトソースが絡んでおり、美味。ブロッコリーやお肉などの具材もたっぷりと入っていて食べ応え満点でしたが、ほどよい量で提供してもらえるので、パンをいただいた後でもぺろりと食べられてしまいました。
ホテルメイドのパンがたっぷりいただける「BaySide KITCHEN」のランチビュッフェ。バリエーション豊かなお料理もライナップしているので、パン好き以外も楽しめること間違いなし！ 小麦の香りに包まれる、至福のときをぜひ過ごしてみてください。
