今回はサンマーメン発祥の店へ！「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。もやしソバとサンマーメンは何が違うのか？もしかしたら同じなのか？そんな疑問を解決するべく、サンマーメン発祥の店に行ってみました。その結果は......。＊＊＊【写真】サンマーメン発祥の店、創業は大正7年とのこと！――今回は神奈川県横浜市伊勢佐木町の