―刺激的なタイトルですね。「私自身が九州にしか関心がないので（笑）。全ての素材を九州産でそろえた『九州パンケーキ』という商品を作る中で、九州という地域を強く意識するようになった。県境で区切られてはいるが、それぞれの地域が個性的で、農産物の多彩さ、文化の多様性が一つの島に内包されている。ブランドで考えれば九州に勝てるところはないと思う。１３００万人も住んでおり、マーケットとしても魅力的。東京や大