「安くてうまい！」を売りにする低価格焼肉チェーン。一人前300円台の激安カルビの秘密とは…週プレNEWS

「激安焼肉」の正体は…「食品業界を知り尽くした人物」が解説

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「激安焼肉」の正体について「食品業界を知り尽くした人物」が解説している
  • ロース肉の周辺にバラ肉をつけたものを「ロース」として提供しているという
  • 部位について明確なルールがないため、意図的に偽装をする店もあるとのこと
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