いなりずしを1時間で5000個も作っちゃうシステム

　鈴茂器工はいなりずしの製造システムを開発した。いなりずしロボットが作ったいなりずしを一定個数ごとにまとめて、後工程で作業者がパック詰めしやすいようにアシストする。いなりずしの製造能力は最大で毎時５０００個。食品スーパーやコンビニエンスストアの総菜ベンダーなど、いなりずしを大量に扱う会社の利用を見込む。価格は千数百万円になる見込み。

　１２日から東京・有明の東京ビッグサイトで開かれる国際食品工業展「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ２０１８」に出展、顧客の反応を見た後、発売する予定。年２０―３０台程度の販売を見込む。

　いなりずし製造システムはロボの脇から１個ずつ流れてくるすしをパック詰めしやすいよう、専用トレーに縦横４列に並べる。人はそのままパック詰めをすれば良いので、作業負担を軽減できる。現在は、いなりずしロボが作ったいなりずしを、人が１個ずつ手で取り、パック詰め作業している。立ち作業のため身体の負担が大きく、長時間労働は困難だった。