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ナッツなどを加えたココア味のケーキ、「brownie(ブラウニー)」は皆さんもきっとご存知ですよね? アメリカの国民的デザートです。では「blondie(ブロンディ)」とはいったい何でしょう。Blondieはblond brownieとも呼ばれ、基本的にココアベースのブラウニーが黒砂糖ベースになったもの、と考えればよいでしょう。それにしても、黒砂糖がベースなので、ブラウニーよりは明るいとしても、ブロンディもやはり黄金色というよりは茶色なのです。このネーミング、どこからきたんでしょうね。

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