ヒルトン東京ベイから、秋のアフタヌーンティーが登場。モンブランやぶどうパフェなどスイーツ7種とセイボリー6種
ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」にて、2026年9月1日（火）から11月4日（水）まで「Autumn Afternoon Tea」を開催。
ショートケーキスタイルのモンブランや上品な味わいのぶどうパフェなど、栗・かぼちゃ・さつまいもといった秋の味覚を満喫するスイーツ7種に、トリュフ香る卵サンドなど6種のセイボリーが登場。実りの秋を五感で楽しむ、ホテルならではの贅沢なティータイムを過ごして。
・ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」で、「Autumn Afternoon Tea」を開催
・期間は、2026年9月1日（火）から11月4日（水）まで
・ぶどうパフェや「モンブランショートケーキ」、「かぼちゃとさつまいものタルト」など、秋の味覚たっぷりのスイーツが7種類
・プレーンと「アールグレイ」の2種類のスコーンには、自家製の焦がしバターアップルジャムや鹿児島県産さつまいもバタークリームを添えて
・「栗とゴルゴンゾーラのクロケット」や「トリュフ香るタマゴサンドイッチ」など約7種のセイボリーはどれも本格的な味わい
・リンゴと梨を使った香り豊かなスペシャルドリンクも
ぶどうパフェや栗のモンブランも。秋の味覚を満喫する上品なスイーツ
今回のアフタヌーンティーは、実りの秋にふさわしい旬の食材にフォーカス。
スイーツには、ほうじ茶プリンとなめらかなレアチーズの層にみずみずしいぶどうゼリーを重ね、巨峰とシャインマスカットを添えた「ほうじ茶プリンとレアチーズのぶどうパフェ」をはじめ、定番のモンブランをショートケーキ風にアレンジした「モンブランショートケーキ」など贅沢な品々が勢揃い。
さらに、フルーティーな洋梨と香ばしいキャラメルが重なる「洋梨とキャラメルのムース」や、チョコレートをまとったマカロンに旬のいちじくをのせた「いちじくとチョコレートのマカロン」など、秋の深まりを感じる上品なスイーツを堪能して。
ほっこり甘い秋タルトに、自家製ディップで味わう焼きたてスコーンも絶品
ほかにも、ふたつの秋の味覚が調和したスイートポテトタルト「かぼちゃとさつまいものタルト」や、しっとり濃厚なブラウニーに地元・千葉名物の味噌ピーナッツを合わせた「千葉県名物味噌ピーナッツのブラウニー」、抹茶とガナッシュが美しい層を成す「抹茶のオペラ」が並ぶ。
外はサクッ、中はしっとり焼きあげた定番の「プレーンスコーン」と期間限定「アールグレイスコーン」には、自家製の焦がしバターアップルジャムや鹿児島県産さつまいもバタークリームを添えて、自分好みの組み合わせを楽しんで。
トリュフの余韻にうっとり。ティータイムを格上げする上質なセイボリーたち
甘いスイーツの合間にうれしいセイボリーには、シェフのこだわりが詰まった贅沢なフードメニューがラインナップ。
低温でじっくり火入れし、しっとりジューシーに仕上げたチキンにハニーマスタードを効かせた「チキンガランティーヌ ハニーマスタードソース」や、ひと口サイズながら満足感あふれる「栗とゴルゴンゾーラのクロケット」も。さらに、なめらかな卵に芳醇なトリュフの香りを閉じ込めた「トリュフ香るタマゴサンドイッチ」など、大人のための軽食が揃う。
まろやかなスープや爽やかサラダでほっと一息
心まで温まる温製スープや爽やかなサラダ、ホットディッシュも用意されている。
マッシュルームとしめじのうまみに西京味噌のまろやかなコクを合わせた「キノコと西京味噌のクリームスープ」は、ほっと心和む和テイストの1品。さらにプリっとした食感のエビとみずみずしいカリフラワーを合わせた「エビとカリフラワーのサラダ」や、もちもちの自家製ニョッキにハーブと濃厚なクリームソースを絡めた「かぼちゃのニョッキ」もお楽しみに。
秋の実りを五感で感じる特製モクテルも必見
アフタヌーンティーをより特別な体験にしてくれるのが、オプションで楽しめるスペシャルドリンクの「Amber Harvest Breeze（アンバー ハーベスト ブリーズ）」。
リンゴと梨の豊かな果実味に優しいシナモンの香りを重ね、地産地消へのこだわりとして地元・千葉県産の梨ピューレが贅沢に使用されている。ひと口飲めば、まるで秋の実り豊かな果樹園にいるかのような、みずみずしく軽やかな余韻が広がる1杯。
また、ティータイムのお供として、スリランカ発の有名ティーブランド「ディルマ」の紅茶やネスプレッソのコーヒーを好きなだけ楽しめるのも魅力。
開放感あふれるホテルラウンジで、栗やさつまいも、ぶどうなど秋の恵みを存分に味わう至福のティータイムを過ごしてみてはいかが？
スペシャルドリンク「Amber Harvest Breeze（アンバー ハーベスト ブリーズ）」
料金：1,200円／グラス
※料金には税金・サービス料が含まれます
※オータムアフタヌーンティーとは別料金となります
◆アフタヌーンティーの会場は？
ヒルトン東京ベイのバーラウンジで、優雅なアフタヌーンティータイムを
舞浜エリアの人気ホテル、ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」。森の中に建つヴィラから見える、オアシスのような空間で、オリジナルのカクテルや色鮮やかで目にも美しいアフタヌーンティーが味わえる。女子会やデートなど、憧れのホテルで素敵なひとときを過ごして。
