ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「マンゴーチャイニーズアフタヌーンティー」。マンゴーのリキュールとコラボ
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」にて、2026年7月8日（水）から9月30日（水）まで「マンゴーチャイニーズアフタヌーンティー」が開催。
注目は、アップルマンゴーを100％使用したトロピカルリキュール「MANGO WONDER」とのコラボ。王道中華をベースにモダンなエッセンスを織り交ぜ、芳醇な香りとみずみずしい果実味を重ねた品々で、贅沢な夏のひとときを。
・ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」で、「マンゴーチャイニーズアフタヌーンティー」を開催
・期間は、2026年7月8日（水）から9月30日（水）まで
・国産マンゴーを使ったトロピカルリキュール「MANGO WONDER」とのコラボメニューが揃う
・スイーツは、ココナッツミルクプリンや白きくらげ入りのスムージーなど、中華の技法を取り入れた多彩な味わい
・海老のマンゴーマヨネーズやマンゴータルトグラタンなど、セイボリーも中国料理にモダンなエッセンスをプラス
・1日10食限定の「マンゴーパフェ&セイボリー」にも注目
マンゴーと桃が織りなす華やかなチャイニーズスイーツにときめく
厳選した国産マンゴーの贅沢な味わいを極めたトロピカルリキュール「MANGO WONDER」とコラボレーションした、夏の限定アフタヌーンティーが登場。
スイーツには、「MANGO WONDER」を使用したなめらかなココナッツミルクプリンや、白きくらげ入りの爽やかなスムージーなど、中華の技法を取り入れた多彩な味わいがラインナップ。さらに、王道のチャイニーズスイーツである楊枝甘露（ヨンジーガムロ）タルトや、マンゴークレープ、桃餡入りのゴマ団子も並ぶ。
ほかにも、桂花陳酒がふわりと香る桃のコンポート、烏龍ミルクティーと桃のゼリー、桃とジャスミン茶のロールケーキといった、みずみずしい夏の果実を存分に味わえる全8種が勢揃い。南国の陽光をたっぷりと浴びて育ったマンゴーの芳醇な香りと、美しい彩りに心が躍るはず。
中華の余韻にマンゴーの華やぎを添えた限定セイボリーに注目
王道のチャイニーズをベースにモダンなエッセンスを織り交ぜた、チャイナシャドーならではの洗練されたセイボリー。
「MANGO WONDER」のソースを添えた贅沢な海老のマンゴーマヨネーズをはじめ、ジンと合わせた涼やかなゼリー寄せ、サクッと焼きあげたマンゴータルトグラタン、ミルクの天ぷらマンゴー風味など、マンゴーの魅力を巧みに引き出したメニューが並ぶ。さらに、ボリューム満点な黒毛和牛サーロインのチャイニーズバーガーや、チーズポテトXO風味も一度に楽しめるのがうれしい。
料理長が季節ごとの身体にやさしい食材を選りすぐって仕立てた、オリジナル中国茶「ロンフォン八宝茶」のウエルカムティーから始まる優雅なひととき。豊かな香りに包まれながら、ゆるやかに心ほどける時間を楽しんで。
◆1日10食限定の「マンゴーパフェ&セイボリー」も要チェック
ひと口ごとに夏の彩りと上質な余韻を奏でる贅沢パフェ＆セイボリー
アフタヌーンティーとは別のメニューとして、1日10名様限定で用意される「マンゴーパフェ＆セイボリー」もおすすめ。
特製マンゴーパフェは、トップにマンゴー餡入りのゴマ団子やマンゴーメレンゲ、ローズマリーなどを飾り、グラスには爽やかなライチシャーベットやなめらかなマンゴープリン、「MANGO WONDER」のジュレなどを美しく重ねた1品。食べ進めるごとに軽やかな冷たさからとろけるような口当たりへと移ろい、南国果実ならではのみずみずしさと豊かな甘みが口の中に広がる。
セットのセイボリーには、「MANGO WONDER」のソースを使用した海老のカダイフ巻きや、黒毛和牛のチャイニーズバーガーなど3種を組み合わせ。お好みのワンドリンクとともに、甘みと塩味が心地よく調和する特別なご褒美タイムをどうぞ。
期間：2026年7月8日（水）〜2026年9月30日（水）
※前日17時までの要予約
時間：11:30〜21:00（L.O.）
料金：4,180円（消費税込み、サービス料15%別）
メニュー詳細：
〈マンゴーパフェ〉
・マンゴーチュイル
・ローズマリー
・フレッシュマンゴー
・マンゴーメレンゲスティック
・春巻き皮の飾り
・マンゴー餡入りゴマ団子
・シロップに浸けた白きくらげ
・ライチシャーベット
・マンゴーシャーベット
・マンゴーゼリーボール
・杏露酒のジュレ
・“MANGO WONDER” のジュレ
・ココナッツミルクのプリン
・フレッシュフルーツ（グレープフルーツ2色・オレンジ・マンゴー・ライムゼスト)
・マンゴープリン
〈セイボリー〉
・チャイニーズバーガー
・海老のカダイフ巻き “MANGO WONDER” のマンゴーソース
・フライドポテトXO風味
〈ドリンク〉
・お好みのワンドリンク
◆アフタヌーンティーの会場は？
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの華麗な天空ダイニング
品川駅直結のラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の高層階に待つ、美しい天空ダイニング「チャイナシャドー」。地上110mから東京ベイ方面の大パノラマを楽しみながら、多彩な食感や味覚に魅了される上質なチャイニーズをいただける。
