おなじみのジャガイモを、少し変化球のアレンジで楽しむ副菜のアイデアを紹介します。教えてくれるのは、人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さん。ほくほく食感がたまらない「ジャガイモのおかかがけ」「ブロッコリーポテサラ」は、献立のプラス一品にもおすすめです。1：おかかとジャガイモの名コンビを味わって甘じょっぱいおかかとほくほく食感がくせになる一品です。●ジャガイモのおかかがけ【材料（4人分）】 ジャガ