冷やし中華が絶品の「ラーメン大木戸」 酸味と甘みを抑えているのが特徴

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 東京都大田区の「ラーメン大木戸」の冷やし中華を紹介している
  • 従来の冷やし中華よりも、甘みや酸味を抑えているのが特徴
  • 王道のトッピングで、濃いめのタレが硬めの細麺とよく合うという

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