餃子の王将や松屋などが相次ぎ「格安」から方針転換する背景 2014年11月10日 17時14分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 餃子の王将や松屋などが、「高級化」に方針転換する背景を考察している 物価高で原材料費が上がり、人件費や店舗賃料などが上昇しているため 「客単価を上げるために、付加価値をつけた高価格メニューが必要」と専門家 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。