寒さが本格的になり、コタツでミカンを楽しんだりしている人もいるのではないでしょうか。冬のかんきつ類は甘みや香りが豊かになるだけでなく、風邪予防や疲労回復に役立つ栄養がたっぷりです。子どもの成長や健康を支える食材の一つでもあります。今回は、管理栄養士で上級食育アドバイザーの板垣好恵さんに、冬の柑橘類の栄養と、食育のポイント、さらに子どもが喜ぶ簡単アレンジレシピを聞きました。【こんなにあるの？】冬の