「飲食店」がつぶれやすいのはなぜ？（画像はイメージ）オトナンサー

飲食店の閉店が増加…原因は原材料費の高騰だけではない 専門家が解説

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「飲食店経営は難しい」という話は事実だとコンサルタントが解説した
  • 廃業率は全業種の中でも上位で、開業から1年で30％程度が廃業するという
  • 要因として、準備不足の状態での安易な開業や経営能力不足などを挙げている
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