by ライブドアニュース編集部
この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
ざっくり言うと
- 書籍「新時代の江戸前鮨がわかる本」から、高コスパなウニを紹介している
- 豊洲市場でセリにかけられるトップクラスのウニは、ひと箱10万円の場合も
- 「金ラベル」と呼ばれる、色の少しくすんだキタムラサキウニに注目している
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