オスマン帝国時代の1554年、現在のトルコ・イスタンブールにやってきた二人のシリア人が、コーヒーを出すお店を始めました。これが世界で初めての「カフェ」とされており、その後このカフェ文化はヨーロッパの方へと広がっていきました。カフェ文化発祥の地、イスタンブールでは、日々様々なコンセプトをもつカフェが続々とオープンしています。もちろん、スターバックスコーヒーやトルコ発のコーヒーショップのチェーン店もありま