バーガーキング、お米のパティをバンズでサンドした驚愕バーガー「KYOTOワッパー」

バーガーキングは11月1日から、京都の老舗米屋・八代目儀兵衛と共同開発した特製ライスパティと直火焼きの100％ビーフパティを、4種のだしの旨味が詰まっただし醤油と和のスパイス4種でアクセントを加えた特製和風しょうがソースで仕上げた、世界が驚く日米バーガー「KYOTOワッパー」を期間限定で発売する。

「KYOTOワッパー」は、直火焼きの100％ビーフパティに、2024年産の新米（白米）と金のいぶき（玄米）をブレンドした新開発の「特製ライスパティ」を重ね、フレッシュなレタス、トマト、オニオンを重ねた。

さらに鰹、鯖節、椎茸、昆布の4種のだしの旨味が詰まった「だし醤油」に、焙煎唐辛子、山椒、生姜、陳皮の和のスパイス4種でアクセントを加えた「特製和風しょうがソース」で仕上げている。

「特製ライスパティ」は、八代目儀兵衛の技術「お米の目利き・精米・ブレンド・炊飯」を用いて、「KYOTOワッパー」のためだけに共同開発されたもの。直火焼きの100％ビーフパティとお米の相性を最優先に考えた「お米本来の甘さ」を楽しめる。お米本来のおいしさを味わいつつ、一粒一粒の輪郭がはっきりとし、つるっとした喉越しだ。