カレー店の倒産が過去最多に、専門店でなくとも参入しやすい環境が一因か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • カレー店の倒産が過去最多となっている件を食文化研究家が取り上げた
  • 背景には米や食材の高騰だけでなく、厳しい環境下での競争があると分析
  • カレーは専門店でなくても参入しやすい環境で「敵が多すぎる」と指摘した

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