エストニアの人々にとって、ハーブは古くからいつも身近にあるもの。ハーブティーにしたり、料理やパン作り・お菓子作りに使ったり、ボディケアに使ったり、自然療法にハーブを用いることも少なくありません。さて、今回はエストニアの西部、パルヌ（Pärnu）からほど近くにあるオーガニック・ハーブガーデン「タンメ・ファーム（Tamme Talu）」を訪ねました。なお、「タンメ（Tamme）」はエストニア語で「樫の木」の意味。こ