日本ケンタッキー、夏に合うさっぱり柑橘風味の和風バーガー「夏の和風バーガーズ」を数量限定発売
日本ケンタッキー・フライド・チキン（以下、日本KFC）は、全国のケンタッキーフライドチキン（以下、KFC）店舗で、「夏の和風バーガーズ」を7月8日から数量限定で発売する。
蒸し暑い夏でもボリューム満点のバーガーをさっぱりと食べられる、爽やかな柑橘風味のソースがアクセントとなった「夏の和風バーガーズ」が今夏も登場する。毎年、好評を得ている「チキン南蛮フィレバーガー」は、「オリジナルチキン」と同じ11種類のハーブ＆スパイスで味付けしたチキンフィレを“チキン南蛮”に仕立てた一品となっている。すだち果汁を使用し、隠し味として醤油を加えた柑橘風味のタルタルソースと、甘酸っぱい甘酢ソースが絶妙に調和。チキンフィレとの相性も抜群で、コクがありながらもさっぱりとした味わいを楽しめる。
発売からわずか1週間で約100万個を売り上げ、早期終売で話題となった「ケンタの鶏竜田バーガー」。そんな「ケンタの鶏竜田バーガー」に、和風だしレモンソースを合わせ、爽やかな柑橘風味のさっぱりとした味わいに仕立てた「柑橘 鶏竜田バーガー」が新登場する。主役となる鶏モモ一枚肉は、一枚肉ならではの食べ応えとジューシーな旨み、ザクザクとした衣の食感が特長となっている。そこに、瀬戸内産レモン果汁と煮干し・鯖節・鰹節の合わせ出汁を使用した和風だしレモンソースを合わせることで、鶏の旨みを一層引き立てている。この夏、KFCから新たな“鶏竜田バーガー”として届ける「柑橘 鶏竜田バーガー」を、ぜひこの機会に楽しんでほしい考え。
商品開発担当者は、「一昨年から夏季限定メニューとして好評を得ている『夏の和風バーガーズ』は、暑い夏でも楽しめる“さっぱり和風柑橘”をコンセプトとしている。今回は、好評の『ケンタの鶏竜田バーガー』を、爽やかな柑橘仕立てのさっぱりとした味わいでも楽しんでもらいたいという想いから、新商品となる『柑橘 鶏竜田バーガー』の開発に着手した。試作段階では、ソースに使用する柑橘の種類の選定を行い、20種類以上の試作品を検討した。その結果、和風だしレモンソースを組み合わせた『柑橘 鶏竜田バーガー』が誕生した。同商品の最大の特長は、レモンの爽やかな風味と合わせ出汁の旨味をバランスよく調和させた、新開発の和風だしレモンソース。鶏モモの一枚肉、千切りキャベツ、マヨネーズソースとの相性を追求し、バーガーとして食べた際に、より一層おいしさを感じてもらえるよう、細部まで調整を重ねている。この期間しか味わえない、柑橘仕立ての鶏竜田バーガーをぜひ賞味してほしい」とコメントしている。
［小売価格］
チキン南蛮フィレバーガー：590円
チキン南蛮フィレバーガーセット：1000円
チキン南蛮フィレバーガーよくばりセット：1300円
柑橘 鶏竜田バーガー：640円
柑橘 鶏竜田バーガーセット：1050円
柑橘 鶏竜田バーガーよくばりセット：1350円
（すべて税込）
［発売日］7月8日（水）
日本ケンタッキー・フライド・チキン＝http://japan.kfc.co.jp
