業務スーパーの『シルサック』は怪食感フルーツ？ 綿のようでクリーミィで味はさわやか！

業務スーパーで販売されている『シルサック』をご存じでしょうか。

シルサックという見た目ドリアンぽいフルーツのことで、本品はその果肉ペーストなのだそう。見たことも聞いたこともない食材……ちょっと試してみましたよ！

冷凍フルーツコーナーで見かける『シルサック』は408円（税込、税抜378円）。内容量は400g（安いのか高いのかわかりませんね！）。原産国はインドネシア、輸入・販売は神戸物産。

シルサック（SIRSAK）。実に聞き慣れない言葉ですが、英語でサワーサップと呼ばれる果物の一種なんだそう（写真右端のフルーツ）。ドリアンに近いトゲトゲの見た目で、インドネシアなどの熱帯で栽培されているのだとか。

本品は果肉をペースト状にしたもの。シルサックを手軽に試せるようにした商品なんですね。

板状に冷凍されているため、まずはカット作業が必須です。

パッケージの上から1〜2分ほど流水を当てて軽く解凍すると包丁が入るようになるので、好みの大きさに切り分けましょう。

あとはそのまま冷凍フルーツとして食べるのが基本。ミキサーでスムージーにしてもOKです。

かなり繊維質が強い不思議な食感がまず個性的なんです。フニャッとしつつも弾力がある綿のような繊維感と、とろみのあるクリーミィな果肉感が同居した口当たり。怪食感？

お味はパイナップルやパッションフルーツに似た甘酸っぱさで、それを薄くかつマイルドにした感じ。南国っぽい華やかな香りと優しい甘さがあり、意外と食べやすいおいしさです。

マンゴーなどの南国フルーツとも好相性。『カットマンゴー 〈チャンク〉』などを使ってフローズンのまま食べると、さっぱり感が際立って美味しく仕上がります。

食感はクセが強くて好みを選ぶけど、風味のほうは爽やかで万人受けするタイプ。さっぱり系のデザートが好きなら試す価値アリな一品ですよ。