炭火でふっくらと焼き上げられているのは夏の風物詩「ウナギ」です。２６日の「土用の丑の日」を前に西区のウナギ店では早くも予約が殺到していました。 矢田息吹記者「こちら調理場に入りますと…すごい煙です」 府中市で今年県内最高の３８．８℃を観測するなど連日続く猛暑…煙がこもるなか、暑さをこらえながらひたすら焼き続けます。 Ｑ（焼き場の）目の前は４０℃ないぐらい？ うなぎ乃いとう 伊藤宏志大将「あるか