なか卯（東京都港区）の丼・うどんチェーン「なか卯」が、「ウニまぐろ丼」を4月23日から販売しています。ウニ＆マグロ＆錦糸卵の“華やか”三色丼同商品は、米酢を使用したタレを白米にかけ、刻みノリを敷き、ウニとマグロ、同店の“こだわり卵”を使用した錦糸卵をのせた、“海鮮たっぷり”の三色丼です。同社は「濃厚な味わいでとろけるような食感のウニを、粗めにたたいた食べ応え抜群のまぐろたたきや、程よい甘さの錦