――毎日お忙しいと思いますが、オフの時間は何をしていますか？

鴨田：買い物です！（笑）。人にもよくプレゼントを贈るんです。喜んでもらうのがとにかく好きなので。

――お休みの日もお買い物？

鴨田：1日でも休みがあれば、日帰りでどこかに小旅行に行ってしまいますね。のこぎり山っていう山が千葉にあって、この前そこに行ってきました。“地獄のぞき”っていう崖からのぞく場所があって、すごく面白かったですね。ハイキング感覚で。後は、岩盤浴だったり温泉だったり、家にはあまりいないですね。

――健康面で気をつけている事はありますか？

鴨田：3食必ず食べるようにしています。朝食も必ず。後は野菜が昔苦手だったんですが、最近はよく食べるよう心がけて。

――美容面では？

鴨田：絶対化粧を落として寝ることですね。どんなに疲れて帰ってきても、化粧を落とす。結構普通のことなんですけどね（笑）。

――好きな芸能人はいらっしゃいますか？

鴨田：芸能人では松田龍平さんが好きです（笑）。オーラというか、かもし出す雰囲気が素敵です。自分をちゃんと持っている人。自分をしっかり持っていて、人の意見に流されない人が好きなので、ぴったりですね。

――では最後に、今後の目標や「恵比寿」についてメッセージをいただきたく思います。

鴨田：鉄板焼きだけにとどまらず、色々な料理にチャレンジしていきたいですね。今まで、結婚式の前菜を作っていて、その後今鉄板焼きでお客様とお話することを勉強させていただいたので自分にしかできないような仕事をしていきたいです。

「恵比寿」は夜景も綺麗ですし、昼間は富士山が見える事もあります。ヨーロッパテイストで統一しているウェスティン東京の中で、「恵比寿」は和のテイストを取り入れている　のでインテリアでもお楽しみいただけます。また、料理も素材にこだわっていますし、和食の中にも洋風のスタイルが組み込まれているので、ぜひ皆さんも会話と食事を楽しみにいらしてください。

――ありがとうございました！


ウェスティン東京「恵比寿」

畏敬の富士山を望みながら鉄板焼の醍醐味を味わう。手塩にかけて育てられた極上の牛肉と吟味されたシーフードは国内産。シェフの鮮やかな手さばきで目の前で調理される喜び。

東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 22F
03-5423-7790
Lunch 11:30〜15:00 / Dinner 17:30〜21:30
・http://www.westin-tokyo.co.jp/restaurant/ebisu/