【農家さんレシピ】「新玉ねぎと鳥手羽の洋風バター煮込み」

材料（2〜3人分）新玉ねぎ：3個鶏手羽元：4本塩：小さじ1バター：20g水：3カップ黒こしょう：適量調理工程1鶏手羽元は熱湯で2分ほど下茹でし、ザルにあげ、水気を切っておく。2鍋に上下を切り落とした新玉ねぎ・�　�水・塩を入れ、フタをして火にかける。中火にして10分ほど煮たら、バターを入れてさらに5分ほど煮込む。3器に盛りつけ、仕上げに黒こしょうをかけたらできあがり。

【農家さんレシピ】麻婆ズッキーニ

材料（2〜3人分）ズッキーニ：1本新玉ねぎ：1個豚ひき肉：100gごま油：小さじ1豆板醤トウバンジャン：小さじ1にんにく（すりおろし）：小さじ1しょうが（すりおろし）：小さじ1/2オイスターソース：大さじ１と1/2鶏がらスープのもと：小さじ1砂糖：小さじ1酒：大さじ2水：50ml水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ2）調理工程1オイスターソース・鶏がらスープのもと・砂糖・酒・水を合わせておく。2新玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは縦長に5ミリ幅に薄く切る。3フライパンにごま油をひき、にんにく・豆板醤トウバンジャン・しょうが・新玉ねぎを加え、しんなりしたら豚ひき肉を加えて炒める。4豚ひき肉に火が通ったら、ズッキーニを加えてフタをし、中火で1分ほど蒸し焼きにする。5�，鬚泙錣靴�け、ひと煮立ちしたら火を弱め、水溶き片栗粉を加えて再び加熱し、とろみをつけたらできあがり。

【亜希レシピ】新玉ねぎとズッキーニの和風グラタン

材料（2〜3人分）新玉ねぎ：2個ズッキーニ：1本かぶ：1個鶏もも肉：120gミックスチーズ：100g牛乳：大さじ2にんにく（すりおろし）：小さじ1みそ：大さじ1と1/2ゆずこしょう：小さじ1パセリ（乾燥）：適量オリーブオイル：大さじ1調理工程1食材を切る。（新玉ねぎ：横半分／ズッキーニ：長さを半分にし、8ミリ幅／かぶ：皮ごとくし切り／鶏肉：下茹でして一口大）2耐熱グラタン皿にオリーブオイルをひき、�，鯢澆�詰める。3牛乳・にんにく・みそ・ゆずこしょうを混ぜ合わせ、�△卜�し入れる。4オーブントースター（200度）で10分ほど焼いたら、ミックスチーズを散らしてさらに5分ほど焼き色がつくまで焼き、パセリをかけたらできあがり。

農家さんおすすめ 新玉ねぎのホイル焼き

材料（1人分）新玉ねぎ：1個バター：10gしょうゆ：小さじ1調理工程1新玉ねぎの皮をむいて十字に深く切り込みを入れ、アルミホイルで丸ごと包んだら、オーブントースター（250℃）で 15分ほど焼く。（※玉ねぎの大きさによって加熱時間は調節する）2�，鬟函璽好拭爾�ら取り出し、バター・しょうゆをかけたらできあがり。

農家さんおすすめ ズッキーニのチーズ焼き

材料（1人分）ズッキーニ：1本ミックスチーズ：20g黒こしょう：適量オリーブオイル：適量調理工程1ズッキーニは長さを半分に切り、5ミリ幅の薄切りにする。2フライパンにオリーブオイルをひき、�，鯤造抛�れて両面焼く。塩をふり、ミックスチーズをのせたらフタをして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。3器に盛り付け、 黒こしょうを振りかけたらできあがり。