スシローなどの回転寿司チェーン「回転しない」業態に注力するワケ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「回らない」業態に注力する回転寿司チェーンについてデイリー新潮が報じた
  • イートインに依存した経営のリスクがコロナ禍で判明したことが要因だという
  • 宅配寿司との競合対策として、コラボ弁当などのメニューも用意しているそう

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