リンガーハット（写真：編集部撮影）上場している主要な外食チェーン企業の業績がだんだんと回復しつつある。8月の売り上げが前年比で増収になった企業も目立つ。原材料高による値上げが相次いだこともあり、客単価が上昇したことによるらしい。ただ、客数も前年比では増加しているものの、値上げの影響もあってコロナ前（2019年）との比較では、元には戻っていない企業も少なくないようだ。フードコートでおなじみの長崎ちゃんぽ