島根県大田市のベーカリーショップ「ベッカライ コンディトライ ヒダカ」。近年注目を集めている世界遺産「石見銀山」の町にあるベーカリーショップです。同店のオーナー日高さんはドイツに渡って修業し、国家資格「ドイツ製パンマイスター」を取得した方。本格的なドイツパンを販売していると地元でも評判です。販売しているパンは、ハード系のパンが中心で、国産の小麦粉を使ったドイツの田舎パン「ライ麦パン」はもちろん、食パ