業務スーパーで販売されている『紅生姜 鶏から揚げ』をご存じでしょうか。

紅生姜を練り込んだ鶏もも肉の冷凍唐揚げです。しっとり柔らかめの肉質と、紅生姜の爽やかな酸味が特徴的。辛味と刺激感を抑えてあるおかげで、ご飯おかずにもおつまみにも活用しやすいおいしさですよ。

業務スーパー｜紅生姜 鶏から揚げ｜429円

業務スーパーにて429円（税込、税抜398円）で販売中。内容量は500g、カロリーは100gあたり222kcal（脂質 12.9g、炭水化物 13.2g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ（単価）は100gあたり約86円。同じく鶏もも肉の冷凍唐揚げだと、『鶏もも唐揚げ』（1kg・645円・約65円/100g）などの大ボリューム品のほうが高コスパです。ちなみに『和風鶏もも唐揚』（500g・429円）とは同価格・同ボリュームになります。

調理方法は170℃の油で凍ったままの本品を5個あたり約5分揚げるだけ。小さめサイズなので、少量の油で揚げ焼きにしてもOKです。電子レンジ調理も可能ですけど（500Wで約3分）、衣がしんなり柔らかくなる傾向。なるべく揚げ調理にするのが無難ですね。

赤みを帯びたトリカラです。衣はやや硬めながら軽快なカリカリサクサク系の歯ざわり。鶏もも肉は平均的な柔らか食感ですけど、サイズが小さいせいもあってかジューシー感はそこまで際立たない印象です。衣も薄めですし、食べごたえはいまいちですね。

一方で味付けは個性的。衣と肉のあいだに紅生姜が練り込んであり、あっさりした醤油ベースに爽やかな酸味を添えています。特有の辛味はあるものの、刺激感は控えめ。キツさのないピリ辛テイストで、さっぱり上品な印象に仕上げています。

比較的薄味ながら肉の旨みが引き立ったバランスで、唐揚げ丼にしても美味。だしの旨みとピリ辛感のおかげで、おつまみ適性も高めです。風味の良さを重視するなら優秀な選択肢に入る一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

鶏もも肉と紅生姜を衣に包んだ冷凍唐揚げジューシー感は弱いけど、肉の旨みをピリ辛感で引き立てた味わいあっさり爽やかな風味が際立った、完成度高めのおいしさもう少しクセのない味付けが好みなら『和風鶏もも唐揚』（500g・429円）がおすすめ