ヤマモリは、業務用タイフードの主力アイテム5品でハラル認証を取得した。同カテゴリーでは、今期も「グリーンカレー」や「ガパオライス」などを中心に、広く外食・中食チャネルに本場の味を提案しているが、食ニーズの多様化やタイフード市場の拡大、インバウンドの増加などを背景にハラル対応を強化。商機を広げていく。同社は88年にタイ王国へ事業進出し、00年から現地製造したタイカレーの販売に着手した。04 年には完全自社資