【夏のチキンラーメン】氷で一気に冷やす、冷やしとろろラーメン

YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「【夏のチキンラーメン】氷でキンキンに冷やした「とろろチキンラーメン」」と題した動画を公開しました。同チャンネルの人気企画であるインスタントラーメンのアレンジとして、暑い夏にぴったりの冷やしチキンラーメンの作り方を紹介しています。

調理の第一歩は、丼にチキンラーメンを入れ、熱湯220ccを注ぐことから始まります。フタをして3～4分待った後、氷130gを加えてよく混ぜ、一気に麺を冷やしていくのがポイントです。良い感じに冷えたところで、味付けとろろをトッピング。真ん中を凹ませて卵黄を落とし、小ネギの小口切り、刻み海苔、チューブわさびを添えていきます。

動画内では、完成した見事なビジュアルに対して「蕎麦で良いだろ。」というツッコミが入りつつも、「それを言っちゃあ、おしまいよ。」と返すユーモアたっぷりの掛け合いが収められています。

火を使わずに手軽に作れる冷製アレンジは、食欲が落ちがちな季節にも重宝しそうです。手軽で涼やかな一杯を、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・日清チキンラーメン 1袋
・熱湯 220cc
・氷 130g
・味付けとろろ 1パック（長芋をすりおろしてめんつゆを混ぜたものでも可）
・卵黄 1個
・小ネギ（小口切り） 適量
・刻み海苔 適量
・チューブわさび 適量

［作り方］
1. 丼にチキンラーメンを入れ、熱湯を220cc注ぐ。
2. フタをして3～4分待つ。
3. 氷を130g加え、よく混ぜて麺を冷やす。
4. 麺が冷えたら、味付けとろろをのせる。
5. とろろの真ん中を凹ませて、卵黄を落とす。
6. 小ネギ、刻み海苔を散らし、チューブわさびを添えて完成。お好みでさらに刻み海苔をたっぷりと追加する。