こんなものまで⁉︎ライスペーパーで作れる意外なレシピ

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。今回は、アンバサダーのmikko6さんが考案した、「ライスペーパーで＊さつま芋チーズの焼団子」レシピです。秋感満載のスイーツレシピで、スイートポテトとはまた違った食感やおいしさを楽しめます。

生春巻きだけじゃない！ライスペーパー活用法

毎年さまざまな「食」がブームを巻き起こしていますが、今年の話題になった食材といえば「ライスペーパー」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。ライスペーパー＝生春巻きのイメージが強いですが、SNSなどではライスペーパーを使った変わり種レシピが続々登場しています！

クックパッドにもおもしろいライスペーパーレシピがたくさん投稿されています。今回はその中からクックパッドアンバサダーのmikko6さん作「ライスペーパーで＊さつま芋チーズの焼団子」をご紹介します。

ライスペーパーで＊さつま芋チーズの焼団子

by mikko6

もちもち食感のライスペーパーに焦がしバターの香りが加わったさつま芋の焼団子♡新食感和スイーツをぜひ♡

秋感満載のスイーツレシピ。さつまいもをライスペーパーで包むことで、スイートポテトとはまた違った食感やおいしさを楽しめます。

それでは、mikko6さんの「さつま芋チーズの焼団子」のレシピを詳しく見てみましょう！

ライスペーパーがお団子みたいに！

1. さつまいもを茹でて柔らかくなったらマッシュし、牛乳、砂糖を入れて混ぜていきます。

2. 次にライスペーパーの準備。ライスペーパーを3秒くらい流水に浸してお皿の上に置いておきます。しばらくするとしんなりしてきます。

3. ライスペーパーの上にマッシュしたさつまいもとクリームチーズを乗せ、春巻きの要領で巻いていきます。

4. フライパンにバターを入れ、焼き色がつくまで焼いたら完成です！

焦しバターの香りがたまらない

ライスペーパーで巻くことによってまるでお団子を食べているようなもちもち食感に！ただフライパンで焼くのではなくバターを使うことで風味もアップ。和スイーツだけどどこか洋風な雰囲気もあるユニークな一品に仕上がります。この秋はぜひライスペーパーを使ったスイーツに挑戦してみてください！

mikko6さんのキッチン

mikko6のキッチン

＊クックパッドアンバサダー2023＊
Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、3歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族...