昨年に設立50周年を迎えたサントリーウイスキーのものづくり拠点・白州蒸溜所（山梨県北杜市）がこのほどリニューアル。新工程を導入するとともに、レストランや見学ツアーも新設した。サントリーでは昨年から、現存する日本最古のウイスキー蒸留所である山崎蒸溜所（大阪府）と合わせて100億円規模の投資を行い改修を進めてきた。より品質の高い原酒のつくり込みを目指すため、昨年から山崎に先行導入していた「フロアモルティン