「うちのごはんVege おそうざいの素 豆苗と白菜の鶏うま塩」

キッコーマン食品は、8月24日に、1／2日分の野菜（パッケージに記載している野菜の量で、1人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値（1日350g）の1／2以上の量になる）を手軽にとることができる「キッコーマン うちのごはんVege（べジ） おそうざいの素」シリーズから「豆苗と白菜の鶏うま塩」を発売する。

「健康日本21（第三次）」（厚生労働省）では1日あたりの野菜摂取量の目標値を350gとしている。しかし、令和6年「国民健康・栄養調査」（厚生労働省）によると、20歳以上の1日あたりの野菜摂取量の平均値は258.7gと、91.3g不足している。

「うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズは、複数の野菜を使ってつくる、野菜が主役のおそうざいの素。規定のつくり方の野菜の量で、1人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値の1／2の量の野菜を、手軽にとることができる。野菜不足を解消したい人におすすめとなっている。

1袋でごはんによく合うおかず2人前をつくることができる。

「うちのごはんVege おそうざいの素 豆苗と白菜の鶏うま塩」で用意する食材は、豆苗1パック（約100g）と白菜1／8個（約350g）。フライパンに油を広げ、白菜を入れ、上からそうざいの具を回しかけて豆苗をのせる。ふたをして蒸し焼きにし、仕上げに強火で炒めると、約7分で野菜が主役のボリュームおかずができあがる。

鶏がらのうま味を感じる塩味をベースに、香味野菜や黒こしょうをアクセントとして加え、コクのある味わいに仕上げた。

キッコーマンは、ライフスタイルが変化し、調理の時間短縮や簡便化のニーズが高まる中、短時間で本格的な調理ができる商品を届けて、これからも毎日の手づくりごはんを応援する。

［小売価格］220円（税別）
［発売日］8月24日（月）

キッコーマン食品＝https://www.kikkoman.com/jp/kfp