話題の新店13軒をまとめて紹介！「銀座久兵衛」出身の寿司店から、アメリカ発日本初上陸の人気店まで
先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。
週刊New Open News
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。
1. VANKA（東京・外苑前）
2024年7月、外苑前駅から徒歩5分ほどの場所に、四季折々の厳選した国産食材を使用し、割烹の構成とフレンチの技法で和を表現するレストラン「VANKA」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆VANKA
住所 : 東京都港区北青山2-9-9 外苑いちょうの杜 10F
TEL : 050-5594-1202
2. 神田錦町 鮨たか晴（東京・大手町）
2024年7月、大手町駅から徒歩5分ほどの場所に、毎日豊洲から仕入れる厳選食材を使用した絶品江戸前寿司が楽しめる「神田錦町 鮨たか晴」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆神田錦町 鮨たか晴
住所 : 東京都千代田区神田錦町1-17-5 DAIWA神田橋ビル 1F
TEL : 03-3518-9218
3. sasa（大阪・豊中）
2024年7月、大阪・豊中市の「服部緑地」内に、 “薪火×地食材”をコンセプトにしたイタリアンレストラン「sasa」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆sasa
住所 : 大阪府豊中市服部緑地1-8
TEL : 050-5593-9782
4. 明けましておめでとうございます（京都・京都市役所前）
2023年11月、都営地下鉄・京都市役所前駅2番出口から徒歩約4分のところにオープンした「明けましておめでとうございます」は、予約制の居酒屋。同じく京都市内にある「おうちごはん 中島家」や「京町家おばんざい こはく」を姉妹店に持つ株式会社utuwaが手掛けるお店です。
＜店舗情報＞
◆明けましておめでとうございます
住所 : 京都府京都市中京区木屋町通二条下る東生洲町489
TEL : 050-5590-9844
5. Hangry Joe’s Tokyo（東京・秋葉原）
2021年にアメリカ・バージニアで創業した「Hangry Joe‘s Hot Chicken（ハングリ
ィ ジョーズホットチキン）」。アメリカでは1店舗あたり最高210万円／日、2023年には年間130万個を売り上げるほど人気で、現在ドバイや韓国を含め世界で約100店舗を展開しています。そんな同ブランドが、2024年8月、秋葉原に日本1号店をオープンさせました。
＜店舗情報＞
◆Hangry Joe's Tokyo
住所 : 東京都千代田区神田須田町2-3-12 12KANDA 1F
TEL : 050-5594-3168
6. 祇園 静水香（京都・祇園）
2024年8月、全国から集めた希少な日本酒と、厳選した素材で作る和食をかけ合わせたペアリングコースが味わえる「祇園 静水香（ぎおん しずか）」が祇園白川エリアにオープンしました。
＜店舗情報＞
◆祇園 静水香
住所 : 京都府京都市東山区清本町371-2
TEL : 075-746-2442
7. Taisuke Endo（東京・学芸大学）
今年オープンしたパティスリーの中で、最も気になる店にランクインしそうな期待のパティスリーが誕生しました。2024年7月、学芸大学駅近くにグランドオープンした「Taisuke Endo（タイスケエンドウ）」です。
＜店舗情報＞
◆Taisuke Endo
住所 : 東京都目黒区鷹番2-4-7 鷹番マンション 1F
TEL : 03-4400-6756
8. 食堂aca（東京・神谷町）
2024年5月、麻布台ヒルズに「食堂aca（アカ）」がオープンしました。
「The Tabelog Award」で3年連続Goldを受賞した、東京を代表するモダン・スパニッシュの名店「アカ（aca 1°）」が作ったカジュアルラインの店で、本店同様すでに予約困難な人気店になっています。
＜店舗情報＞
◆食堂 aca
住所 : 東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
TEL : 03-6432-0015
9. YAWYE（東京・六本木）
2024年7月、東京メトロ六本木駅から徒歩約7分のところにオープンした「YAWYE（ヤウウィー）」。恵比寿にあった紹介制レストラン「アリゴトゥール」が新たに生まれ変わったお店です。
＜店舗情報＞
◆YAWYE
住所 : 東京都港区西麻布1-9-5 THECITY西麻布�� B1F
TEL : 050-5593-9688
10. SPAGHETTI KAKEHASHI（東京・西新宿）
2024年7月、JR新宿駅西口から徒歩約4分、東京メトロ西新宿駅から徒歩約3分の新宿野村ビル地下2階に「SPAGHETTI KAKEHASHI（スパゲッティ カケハシ）」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆SPAGHETTI KAKEHASHI
住所 : 東京都新宿区⻄新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F
TEL : 不明の為情報お待ちしております
11. Les six（東京・広尾）
2024年5月、広尾駅から徒歩1分ほどの場所に、日本とフランスで修業を積んだシェフによる小さなフレンチレストラン「Les six」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆Les six
住所 : 東京都港区南麻布5-15-25 広尾六幸館 2F
TEL : 03-6826-2764
12. Chinese Restaurant 晴華（東京・木場）
2024年8月、木場駅から徒歩2分ほどの場所に、全国各地の四季折々の食材を取り入れた中華料理をコースで提供する「Chinese Restaurant 晴華」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆Chinese Restaurant 晴華
住所 : 東京都江東区東陽3-5-4 SYLA東陽町 2F
TEL : 050-5594-1309
13. LA BRETXA（東京・恵比寿）
2024年7月、恵比寿駅から徒歩8分ほどの場所に、バスク地方にある美食の街・サンセバスチャンをコンセプトにしたスペイン食堂「LA BRETXA（ラブレチャ）」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆LA BRETXA
住所 : 東京都渋谷区恵比寿4-10-8 エビスビル 1F
TEL : 03-5422-7406
文：食べログマガジン編集部
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