否定するエビデンスがほとんどない食材が野菜と魚だとご存知だろうか？ 日本人を1万人単位で60年超、定点観測しつづけた「秋田大阪スタディ」などに代表される「CIRCS研究」。医療と統計の技術を駆使し、圧倒的エビデンス力を誇る本研究が突き止めた普遍的な健康の法則をお届けする。【画像】手軽に青魚を食べるおすすめの方法『10000人を60年間追跡調査してわかった 健康な人の小さな習慣』 (ダイヤモンド社)より、今回は、「健康