昭和産業は、植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA（ソイア ソイヤ）」を立ち上げる。第一弾として、自由自在に調理ができる業務用大豆たん白食品「HMSP」シリーズを開発。外食や中食惣菜、加工食品向けの新たな植物性食材として展開を広げる。新開発の「HMSP」（ハイ・モイスチャー・ソリューション・プロテイン）シリーズは、独自技術で大豆たん白を帯状のシートに成型。大豆の栄養価、美味しさはそのままに、形状や食感を自在に