日本初の市販用タルタルソース発売から60年。かつおだしと醤油の奥深いコクに、柚子果汁とあおさが香る「キユーピー 具だくさん和風タルタル」を新発売
キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：高宮 満、以下キユーピー）は、かつおだし・醤油・柚子果汁を加え、あおさの香りをアクセントにきかせた和風仕立ての「キユーピー 具だくさん和風タルタル」を8月20日(木)から全国で新発売します。
■タルタルソース特設サイト
https://www.kewpie.co.jp/tartar/
「具だくさんタルタル」シリーズに、“和の味わい”が新登場!
近年、市販用タルタルソース市場は伸長傾向にあり、2025年には2019年対比で約1.7倍に拡大※1しています。王道のエビフライ・カキフライはもちろん、から揚げやパンなど、使用メニューは大きく広がりを見せています。
今年は、1966年にキユーピーが日本で初めて市販用のタルタルソースを発売してから60周年という節目の年です。定番の「キユーピー タルタルソース」は、国内販売金額シェアNo.1※2のタルタルソースとして、多くのお客さまに親しまれています。また手作り感のある味わい、かけるだけでごちそうになる「具だくさんタルタル」シリーズ※3も展開し、時代にあわせて変化する食卓のニーズに寄り添ってきました。
そこで発売60周年を機に、「具だくさんタルタル」シリーズのラインアップを拡充し、“和の味わい”のタルタルソースを新たに開発しました。パッケージには、タルタルソースが最もよくかけられているメニュー※4で、タルタルソースによく合う「アジフライ」を採用しています。
※1 出典:(株)インテージSCIよりキユーピーが算出（金額ベース）
※2 出典:(株)インテージSRI+タルタルソース市場 2022年10月～2025年12月 ブランド別販売シェア
※3 キユーピーアヲハタニュースリリース 2018 No.40(https://www.kewpie.com/newsrelease/2018/035/)、キユーピーアヲハタニュースリリース 2024 No.11(https://www.kewpie.com/newsrelease/2024/3253/)
※4 出典:(株)ライフスケープマーケティング「食MAP(R)」より（食卓機会:全食卓計 2025/4/1～2026/3/31）
独自技術で変化する味わいと贅沢な具材感を実現。麺類・ご飯の主食メニューにも
本商品は、口に入れるとまず柚子果汁の爽やかな酸味と香りが広がり、さらにかつおだしと醤油の奥深いコク、あおさのほのかな磯の風味がふわっと鼻を抜けるような、味わいの変化を楽しめます。また「具だくさんタルタル」シリーズの特徴である“玉ねぎのシャキシャキとした食感”や“ゴロゴロとした具材感”はしっかりと生かしています。これ一本で贅沢な具材感を出しながら、独自技術により「常温10カ月保存（開封後は要冷蔵）」を実現しています。
和風タルタルちくわ天ぶっかけうどん
かつおだしと醤油で和風仕立てにしているため、魚介フライだけでなく、うどんやそうめんなどの麺類や、ご飯といった主食メニューにもよく合います。卵のコクと玉ねぎの甘みも加わり、食が進む1品に仕上げることができます。
鮭ときのこのソテー 和風タルタルソース
だしのきいた和風タルタルポテサラ
秋野菜と鶏肉のせいろ蒸し 和風タルタルディップ
商品の概要は以下の通りです。
１．商品名・内容量・価格・賞味期間
[表: https://prtimes.jp/data/corp/44559/table/722_1_06dd1006b57edd761048555726bb937b.jpg?v=202607020651 ]
２. 発売日
2026年8月20日(木)から全国で発売
３．商品特徴
・具材たっぷり!かつおだし、醤油、柚子果汁に加え、あおさの香りをアクセントにきかせた和風仕立てのタルタルソースです。
・アジフライなどの揚げ物はもちろん、ご飯やうどんなどの主食メニューとの相性もぴったりです。
アジフライ 和風タルタル
■タルタルソース特設サイト https://www.kewpie.co.jp/tartar/
【キユーピーのタルタルソース ラインアップ】
60年前、家庭で洋食を気軽に食べる体験を提案したキユーピーのタルタルソース
キユーピーが日本で初めて市販用タルタルソースを製造・販売したのは、1966年（昭和41年）です。高度経済成長期の最中、それまで外食でしか味わえなかった“憧れの洋食”が家庭にも浸透してきました。
「マヨネーズの中に刻んだきゅうり、たまねぎ、ピーマンのピクルスを混ぜた、コクのあるおいしいソース」として、今に続く「キユーピー タルタルソース」を発売しました。揚げたてのフライや茹でた野菜と一緒に楽しむ食べ方を提案し、日本の食卓における洋食文化の定着を支えてきました。
【参考】
11月14日は「タルタルソースの日」
一般社団法人 日本記念日協会が正式登録
https://www.kewpie.com/newsrelease/2022/2769/