業務スーパーの牛乳パックスイーツコーナーに今年も「アイスの素」が並びはじめました。『バニラソフト＆アイスミックス』と『チョコソフト＆アイスミックス』の2種類。型に流し込んで冷凍すれば、手軽にお好みスタイルのアイスが作れるんですよね。

主に業者向け商品かとは思いますが、一般家庭でもアイス作りには便利なはず。そこで昨年ご紹介した「牛乳パックスイーツで作るアイスケーキ」レシピを改めてアップしてみました。

冷凍フルーツにフルーツゼリーもたっぷり使った、業務スーパー食材でしか作れない高コスパ豪華アイスケーキ、お試しあれ！

用意するもの

用意するものは以下のとおり。いずれも業務スーパーで調達できるものです（店舗によっては取り扱っていない場合もありますので、その際は代用品で）。

アイスの素 …バニラソフト＆アイスミックス（267円）ゼリー …… 牛乳パックスイーツからお好きなものシリアル … クランチシリアル ハニー＆ナッツ（145円）冷凍フルーツ … 冷凍カットマンゴー（320円）、チェリー入りミックスベリー（410円）

作り方

今回の作例では下ごしらえは不要です。お好きなケーキ型を用意して、まずはミックスベリーを底に敷き詰めます。クッキングシートがあれば敷いておくとよいでしょう。

その上からシリアルを重ねます。

さらに冷凍マンゴーを重ねていきます。

続いて牛乳パックスイーツの各種ゼリーを食べやすい適当なサイズにカットして投入します。今回は『アセロラゼリー』『オレンジゼリー』『コーヒーゼリー』を入れてみました（コーヒーゼリー、要るか!?）

さらにゼリーの上にそしてシリアルを敷き詰めます。

最後に『バニラソフト＆アイスミックス』をシリアルの層が浸かるぐらいまで流し込みます。

あとはラップをして冷凍庫へ。このサイズだと凍るのに時間がかかりそうですが、意外にも半日程度で固まりました。

フルーツ＆ゼリーアイスケーキが完成！

固まったら型から取り出して……無骨な見た目ですが完成！　業務スーパー食材ならではのビッグサイズなアイスケーキが出来上がりましたよ。

断面はフルーツとゼリーのおかげで彩り良し！　お味は……シャーベット状に固まった『アイスミックス』はシャクシャク食感＆濃厚なバニラの甘味でベースはバッチリ。ベリーの酸味とマンゴーのジューシーさも良いアクセントに。ちょっと不安だったゼリーも意外と上品にまとまってる！　クニュッと固めの食感と味のバラエティも楽しく、これはアリなのでは……？

注意点は、常温に置くとわりと早く溶けちゃうことぐらいでしょうか。

ひとりでこれを食べるかというと、う〜ん……かもしれませんが、ホームパーティー向けにゴージャス感のある手作りスイーツを振舞いたい、なんて時にはおすすめです！