酵素

Google DeepMindがAlphaFold開発チームを解体しGemini研究へ移行

研究者の多くはGemini関連や核融合などのプロジェクトへ異動したという

GIGAZINE（ギガジン）

90歳を超えても元気な夫婦が毎食欠かさず食べていたものとは

多様性よりも本能に基づく安定した習慣と最低限の栄養確保が健康のカギという

プレジデントオンライン

ウナギと梅干しはOK、管理栄養士が教える本当の注意点

医学的・栄養学的な根拠はなく、健康な人なら一緒に食べても問題ないとのこと

オトナンサー

夏バテで食欲がないとき、管理栄養士が勧める胃腸に優しい食材の組み合わせ

大根おろしや豆腐×ショウガなど消化を助ける食材の活用が有効とのこと

オトナンサー

最新研究で判明、80歳でも脳が若い人が毎日続けている歩数

80歳前後の健法塾生は30〜60代より脳のクリアランス機能が高いという

プレジデントオンライン

医師が推奨する食後5分の「ゾンビ体操」で血糖値と血圧を抑える

通常のウォーキングの2〜3倍の運動量があり、4〜5分で10分歩行と同等の効果があるという

プレジデントオンライン

オクラの食べ過ぎで現れる症状 下痢や腹痛を引き起こす原因に

一度に大量に食べると、下痢や腹痛を引き起こす原因になるとのこと

Medical DOC

夏に冷たい飲み物を取り過ぎると胃腸が弱る、管理栄養士が温活を解説

冷たい飲食物で消化酵素の働きが低下し栄養吸収率が下がるという

オトナンサー

無意識のうちに口にしている？血糖値を急上昇させる「隠れ糖質」

塩味や醤油味のお煎餅、あられ、スナック菓子は体内に入れば血糖値を急上昇させるそう

プレジデントオンライン

血圧を下げたいなら野菜は油で炒めるべき、医者がその理由を解説

夏みかんやトマトのポリフェノール・カロチノイドが慢性炎症を抑えるという

現代ビジネス

熱中症研究者が100種類検証して見つけた、柑橘類由来の予防成分とは

ハッサク由来の「オーラプテン」が40℃環境でも血管内皮細胞を守るという

プレジデントオンライン

食事前に紅茶を飲む「ティーファースト」で老化・夏疲れに備える

食事前に紅茶を飲む「ティーファースト」習慣が糖・脂質対策に有効とされる

cocotte

管理栄養士が教えるコンビニ飯で夏バテを防ぐ組み合わせ5選

低カロリー高タンパクな組み合わせとして冷ややっこやとろろそばなど5選を提案

オトナンサー

スムージーにバナナを加えると体内のフラバノール濃度が84%低下する

バナナに含まれるPPOという酵素がフラバノールを酸化させ体内濃度が84％低下するという

GIGAZINE（ギガジン）

「ビールとジンギスカンは食べ合わせが悪い」は本当？専門医が明かす真相

日刊SPA!

非生物材料だけで作られた人工細胞「SpudCell」が成長・分裂に世界初成功

36種類の酵素と脂質膜で構成され、成長・ゲノム複製・分裂を実現したという

GIGAZINE（ギガジン）

農家の母直伝の鉄板レシピ 箸が止まらない「きゅうりの漬物」

農家の母直伝の塩もみ版と、電子レンジで2分半加熱するだけの簡単版の2種類を紹介

livedoor ECHOES

おやつを我慢するより午後3時に食べた方が太りにくい、管理栄養士が解説

管理栄養士の松田加奈さんによると空腹を我慢しすぎると血糖値スパイクや

オトナンサー

薬なしで「血圧220→120」を実現 医師「被検者が食べた食事の内容」

プレジデントオンライン