「材料入れて炊くだけ」で驚きのうまさ。炊飯器で作る〝とろとろサムゲタン風‘’の作り方

栄養士のゆたれぴ氏が、自身のYouTubeチャンネルで累計897万回再生を突破している炊飯器を使った「サムゲタン風」レシピを公開した。火を使わず、材料を入れてスイッチを押すだけで、体が温まる本格的なスープが手軽に作れる方法を紹介している。

氏が紹介する方法は、調理の手間を極限まで省いた「ほったらかしレシピ」である。まず、炊飯器の内釜に米を大さじ2杯、手羽元6本、斜め切りにした白ねぎ1本分を入れる。次に、調味料としてにんにくと生姜のチューブを各2cm、鶏がらスープの素を大さじ1杯、そして水800mlを加える。

全ての材料を入れたら、あとは炊飯器の通常モードで炊飯するだけである。炊き上がり後、仕上げに塩を少々振って味を調えれば完成だ。米を少量加えることでスープに適度なとろみがつき、手羽元から出たうまみと合わさって、味わい深いサムゲタンを再現できるという。

このレシピは、調理器具が炊飯器一つで済むため後片付けも簡単なうえ、寒い日や疲れている日でも手軽に栄養満点の一品を用意できる。忙しい日の献立に、試してみてはいかがだろうか。