餃子（ギョーザ）専門店を見つけたが、中に入ってみると店員がいない――。新型コロナウイルス禍の中、無人販売方式で冷凍餃子などを提供する店が増えている。地方などで見かける、野菜の無人販売所のような形態だ。24時間営業のところも多く、人によっては嬉しいサービスかもしれない。東京・名古屋・京都と各所でJapanPlanning（東京都渋谷区）は、24時間営業の無人餃子直売所「やさしい餃子きたもと」の1号店を2021年9月1日に東