野菜工房（埼玉県秩父市、周藤一之社長）は、茨城県那珂市に新工場を建設する。レタスなど葉物野菜を栽培する植物工場で、本社工場、福井南越前工場（福井県南越前町）に次ぐ３カ所目。工場は１０月から来年春にかけ順次完成する予定で、生産能力は日産４０００株。３工場合計ではこれまでの２倍近い同８６００株となる。総投資額は約４億５０００万円。主にリーフレタスやフリルレタスを生産し、水菜やサラダ菜も少量つくる。