動画でたくさんのレシピを紹介している、料理研究家のリュウジさん。冷蔵庫にはいつも残った食材がたくさんあるようです。「今回はまかない料理を作る！」と、冷蔵庫から豆腐、豚肉、もやし、ニラを取り出してチャチャッと「豆腐チャンプルー」を披露。余り食材でおいしい料理を作れるスキルは大切！だそう。チャンプルー(炒め物)は、その時々の食材を活用出来て、まかない料理向きだと語っていましたよ。それは、試す