豆腐とチーズで作る温奴のレシピ。手軽なアレンジも必見

レンジで簡単！豆腐とチーズの温奴レシピ

調理時間：3分

とろけるスライスチーズと絹豆腐で作るチーズ温奴です。加熱するととろけるチーズで作るのがポイント。絹豆腐で作るのがおすすめですが、木綿豆腐で作っても、どっしりと食べごたえのある仕上がりが魅力の温奴になります。

材料（1人分）

・絹豆腐……150g（約1/2丁）
・とろけるスライスチーズ……1枚
・黒こしょう……適量

※シュレッドタイプのとろけるチーズでもおいしく作れます。絹豆腐ととろけるチーズの分量は目安なので、お好みで調整してください。

作り方

1. 水を切る

絹豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を切ります。

2. とろけるスライスチーズをのせる

絹豆腐を電子レンジ調理可能な器に入れ、とろけるスライスチーズをのせます。

3. 電子レンジで加熱する

電子レンジ600Wで30秒から1分半加熱します。とろけるスライスチーズが溶けたら黒こしょうをかけて完成です。

※加熱時間は豆腐の大きさ、お使いの電子レンジによって調整してください。加熱時間の目安は、豆腐1/2丁は1分から1分半、1/4丁は30秒から1分です。加熱しすぎにご注意ください。

電子レンジで加熱する際の注意点

電子レンジで豆腐を加熱すると、割れて形が崩れたり、爆発したりする場合があります。加熱中は様子を観察し、グツグツ沸騰するようにゆれてきたら、すぐに加熱をやめましょう。

豆腐がすっぽり入る深さの容器に入れ、とろけるスライスチーズが触れないようにすき間をあけてラップをふんわりとかけると、より安全に調理ができます。

チーズ豆腐の気になる味わいは？

まろやかなとろけるスライスチーズの旨味と、やさしい絹豆腐の味わいがばっちり合います。あたたかくてやわらかい食感で、食べるとほっこりいやされますよ。

ただし、とろけるスライスチーズの塩気のみだと、味付けが物足りない印象なので、塩で味をととのえるのがおすすめ。マヨネーズをかけると、お子さんでも食べやすい味わいに仕上がります。

手軽に味変！チーズ豆腐のアレンジ5選

1. 王道の和風。めんつゆ

めんつゆの奥深い風味と、とろけるスライスチーズのまろやかさが違和感なくなじみます。和食の献立や、小腹がすいたときにもぴったり。小口ねぎや七味唐辛子をトッピングしてもおいしくいただけます。

材料（1人分）

・絹豆腐……約1/4丁
・とろけるスライスチーズ……約1/2枚
・めんつゆ……適量

作り方

1. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切る
2. とろけるスライスチーズをのせて電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
3. めんつゆをかける

2. 洋風も合う！ケチャップ

とろけるスライスチーズと相性抜群のケチャップをかけると、洋食のような不思議な魅力の温奴に仕上がります。ほとんどクセのない絹豆腐は、甘くてコクのあるケチャップとも合いますよ。お子さんでもおいしく食べてくれそうですね。

・絹豆腐……約1/4丁
・とろけるスライスチーズ……約1/2枚
・ケチャップ……適量

作り方

1. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切る
2. とろけるスライスチーズをのせて電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
3. ケチャップをかける

3. 絶妙な韓国風。キムチ

キムチの辛さが、絹豆腐のやさしい味わいを引き立てます。キムチのシャキシャキ食感と、絹豆腐のやわらかい食感のコントラストも楽しいです。ごま油や韓国海苔のトッピングもおすすめ。副菜としてはもちろん、お酒にも合います。

・絹豆腐……約1/4丁
・とろけるスライスチーズ……約1/2枚
・白菜キムチ……適量

作り方

1. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切る
2. とろけるスライスチーズをのせて電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
3. 白菜キムチをのせる

4. お手軽グラタン風。焼き温奴

トースターで焼き上げると、まるでグラタンのようなまろやかな旨味と香ばしさが出ます。とろけるスライスチーズは多めにのせ、マヨネーズで塩気と旨味を加えるのがポイント。絹豆腐がとても熱くなっているので、火傷にはご注意くださいね。

・絹豆腐……1/4丁
・とろけるスライスチーズ……1/2～1枚
・マヨネーズ……小さじ1～2杯

作り方

1. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切る
2. 絹豆腐にマヨネーズを塗り広げ、とろけるスライスチーズをのせて電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
3. トースターでとろけるスライスチーズに焼き目がつくまで焼く

5. おつまみに最適。みそだれ

濃いみその味わいと、とろけるスライスチーズの組み合わせは絶妙です。白いりごまやマヨネーズを加えてコクを出したり、豆板醤で辛さを加えたりするアレンジもおいしいですよ。しっかりめの味付けでお酒がすすむこと間違いなし！

・絹豆腐……約1/4丁
・とろけるスライスチーズ……約1/2枚
・合わせみそ……小さじ1杯
・みりん……小さじ1杯

作り方

1. みそとみりんを混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
2. 絹豆腐をキッチンペーパーで包んで水を切る
3 とろけるスライスチーズをのせて電子レンジ600Wで30秒から1分加熱する
4. 1のみそだれをかける

豆腐とチーズで簡単おつまみ・副菜を作ろう

小腹がすいたときや、お酒のお供がほしいとき、献立にあとひと品加えたいときは、豆腐とチーズの出番です！電子レンジであたためるだけで簡単に作れる温奴は、トッピングやアレンジによって、さまざまなシーンで活躍してくれますよ。

キッチンにある調味料や食材を活用して、オリジナルの食べ方を試してみるのも楽しそうですね。自分の好みに合うとろけるチーズのせ温奴を作ってみてはいかがでしょう。