外出ができない今、お家で晩酌する機会も増えますよね。

ゴクゴク飲めちゃうビールも、晩酌の後少しだけ残ってしまう事ってあると思います。
そんな時は、ビールで簡単に作る事ができる「ビールで簡単お漬物」を作ってみませんか。

作り方はとっても簡単。
残ったビールに砂糖と塩、刻んだ唐辛子を加え、キュウリとミョウガを入れて一晩おけば、とっても爽やかなビール漬けが完成します。
箸休めにぴったりの一品、是非作ってみてくださいね。

■ビールで簡単お漬物

調理時間　10分＋漬ける時間　1人分　51 Kcal


レシピ制作：近藤 瞳



＜材料　2人分＞
キュウリ　1本
ミョウガ　2個
<漬けダレ>
 ビール　50ml
 きび砂糖　大さじ2
 塩　小さじ1.5
 赤唐辛子(刻み)　少々

＜作り方＞
1、キュウリは端を切り落として、厚さ3mmの斜め薄切りにする。ミョウガは縦4等分に切る。


2、抗菌袋に＜漬けダレ＞の材料を入れ、(1)を入れてもみ込む。全体が漬かるように時々もみ込んで、冷蔵庫に一晩置く。


残ったビールで簡単に作る事ができる、心をほっと和ませてくれるお漬物。冷蔵庫に常備しておきたい箸休めにぴったりの一品です。

※ビールの量は、お子さまの年齢に合わせて、調節しながら使ってください。

(豊島早苗)